昭和56年創業、群馬県沼田市に本店を構える火群庵(ほむらあん)の焼きまんじゅうの生地は、国産小麦と自家製麹をたっぷり使用してもっちりしていて食べ応えがあります。焼いたまんじゅうにたっぷりかける自家製味噌ダレは濃厚で照りがあるのが特徴です、こんがりと焼いた香ばしい焼きまんじゅうを是非ご賞味ください。
厳選された国産小麦と自家製麹を使用し、余計なものを入れないこだわりの生地
厳選した味噌と何種類もの砂糖をブレンドした創業当時から受け継ぐ深みのある秘伝の自家製ダレです。
仕上げた生地を機械に投入し、まんじゅうを成形していきます。
成形したまんじゅうを低温でじっくり発酵
高温の蒸気で一気に蒸しあげることによりふっくら仕上がります。
まんじゅうにほどよく焦げ目をつけて特製ダレを何回も塗り、タレを少し焦がしながらじっくり焼いていきます。
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